鸡腿肉这种食物的热量是比较高的，这主要是因为鸡腿肉属于燥热的食物，而且鸡腿肉的脂肪含量比较高，所以我们要避免食用太多的鸡腿肉。鸡腿肉的营养价值以及鸡腿肉的食用方法有很多，大家可以了解鸡腿肉的做法，然后在平时进行制作鸡腿肉，并且适当的搭配一些蔬菜，可以补充维生素。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。此外，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
每100克鸡翅中含有的热量约为150千卡，并且每100克的鸡翅中富含的脂肪含量约为212克，比一般的肉要低得多，营养价值也很丰富。所以减肥期间，每天可以吃2~3个鸡翅。
制作中火热油炸是鸡腿肉中的主要原料之一，在炸制的过程中，表面会起一层油花，此时可以把多余的油脂撇去，因此，鸡腿肉不仅可以做红烧肉，也可以当做酱料使用。
准备材料:鸡翅、老姜、干辣椒、花椒、八角、葱段、料酒、盐、白糖、鸡精
1、锅中加入适量清水。
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