苦瓜纤维宝，属于一种比较常见的苦味蔬菜，这种蔬菜在生活当中非常的常见，它是一种纯天然的蔬菜，一般情况下它的营养价值比较高，里面含有丰富的苦瓜素，在预防癌细胞方面的效果是不错的，可以用苦瓜纤维宝来做一些清炒苦瓜，做汤，也可以凉拌苦瓜。
苦瓜纤维宝为纯天然绿色蔬菜，富含的营养物质，能够降脂降糖，降血脂，清热解毒，养颜美容，是男女老少都非常喜欢的一道蔬菜。苦瓜纤维宝可用于清炒，清炒，凉拌，凉拌，或者拌凉菜吃，都是非常不错的选择。苦瓜纤维宝具有清凉解毒，祛湿解毒的功效，是我们每个人的理想菜肴。苦瓜纤维宝对癌症，肿瘤，化铅毒等疾病具有良好的治疗作用。
辅料:葱姜适量，辣椒适量
1、苦瓜洗净去瓤，切成小段。葱姜切成片。
2、苦瓜去籽后切成菱形块。
3、炒锅放油，放入葱姜炒香。
4、放入苦瓜翻炒片刻。
5、放入精盐炒熟。
6、放入味精、辣椒粉，翻炒均匀。
7、出锅即可。
1、清热解毒:苦瓜能清暑解热，解毒凉血。苦瓜最好在夏季食用，它具有良好的清热解毒功效，人们食用苦瓜可以起到清热解毒的重要作用，苦瓜中还含有苦瓜素，这种物质是天然的解毒成分，对人类的某些疮毒，肿毒等疾病有着良好的治疗作用。
2、降脂减肥:苦瓜中的纤维素以及果胶成分。
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