我们的身边经常能听到有人说自己怀孕了不能吃蔬菜，而且饮食搭配上也是很严格，不能随意。也不知道蔬菜是孕妇不能吃的蔬菜，只是和我们平时吃的蔬菜有一定的相似之处，然而对于孕妇来说却是要特别注意的。那么孕妇可以吃的蔬菜有哪些呢？孕妇到底可以吃哪些蔬菜呢？
“孕妇饮食禁忌”日渐增多，这就造成了孕妇饮食上发生各种各样的变化，它们大致可分为“孕妇饮食禁忌”和“不适合孕妇饮食”两大类。
1、“孕妇饮食禁忌”为食物的属性和营养价值发生变化，会使孕妇发生一系列的健康反应。
2、“孕妇饮食禁忌”也是一种营养性、毒性、致畸作用的物质。
(1)、过多:蔬菜含有大量维生素C，属酸性食物，可使人体血液变成酸性，导致血细胞的质量降低，从而影响胎儿的正常发育。
(2)、过量:蔬菜有的品种常常会吃多，而有的品种则属酸性食物，如西兰花、胡萝卜、芹菜、蕃茄、菜花、油菜等。
(3)、过量:蔬菜中含有过多的酸性物质，能使血液的pH值降低，从而使细胞的酸度降低，从而使孕妇患上酸中毒。孕妇食用过量的蔬菜还可能引起头昏、乏力、食欲下降等症状。
(4)、过杂:有些孕妇往往对一些食物十分偏爱，而蔬菜中含有大量的膳食纤维，有的孕妇常常会有便秘现象，蔬菜中的大量膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于预防和治疗便秘。
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