甜面酱是常见的一种甜面酱，甜面酱的制作方法是比较多的，有凉拌的方法，也有炸的方法，平时适当的吃一些甜面酱，有很好的补充能量的作用，平时适当的吃一些甜面酱，还有很好的美容养颜的作用，当然在吃甜面酱的时候，一定要注意不能吃得过多，如果吃得过多，容易引起肥胖的情况。
凉面酱200克，白糖150克，水淀粉40克，香油20克，植物油适量，姜末适量
1.凉面酱加1勺凉开水，凉面酱搅拌均匀，用筷子沿一个方向搅拌。
2.热锅凉油，放入姜末和一半的凉面酱小火炒香。
3.把炒香的姜末，倒入凉面酱中。
4.翻炒均匀，放入白糖。
5.小火翻炒，然后放鸡精和少许水。
6.不停翻炒，收汁即可。
主料:荞麦面粉，面条，，黄瓜，花生，黄豆酱
辅料:蒜米，辣椒酱，盐，糖，醋
1.荞麦面粉加水揉成面团，醒30分钟。
2.黄瓜切丝，放到开水里焯一下捞出过凉水。
3.把面条煮熟，把花生和黄瓜放到碗里备用。
4.把花生和黄瓜用刀剁碎。
5.油烧热后，放入花生碎，翻炒。
6.炒出花生和黄瓜的香味后，放入辣椒酱，醋，盐，糖，一起翻炒，然后加凉开水搅匀，最后盛出晾凉即可。
此酱料。
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