板栗是一种在如今的中国南方地区比较常见的食物，也是一种可以作为休闲零食、补充人体营养的食物。板栗的口感是比较清甜的，其中富含有丰富的维生素，并且口感也比较酥脆，所以喜欢吃板栗的人群，可以多吃一些板栗。但是如果对于板栗的热量的摄入量过高，不建议吃太多。
板栗的热量：每100克可食部分所含热量为106大卡，是很常见的干果。
营养素：每100克含热量95大卡，纤维素高达26克，是根茎类蔬菜的上等。
板栗中还富含维生素B1、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，含蛋白质较高。每100克含糖7克、脂肪4克。
1、有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
2、提高人体免疫功能，防治骨质疏松，减少患老年疾病，有利于儿童生长发育。
3、抗衰老、抗癌防癌。
4、防早衰、润肤美颜。
5、助消化、止泻、润肠、益气。
板栗的营养价值很高，含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质以及脂肪。每100克含碳水化合物29.3克、蛋白质1.5克、脂肪0.6克。
富含膳食纤维，有养胃健脾、润肺补肾、活血止血的功效，适用于燥热咳嗽、腹泻便秘、痔疮出血、跌打损伤、肌肉酸痛等病症。
但是，栗子不能吃太多，否则会引起腹胀、腹泻等不适，也会给身体带来一定的负担。如果是将其直接用来泡酒，还能起到活血化瘀、强健筋骨、延年益寿的作用。
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