土豆是属于我们生活中很常见的一种食物，土豆是属于常见的一种蔬菜，这种蔬菜在我们的生活中经常可以看见，土豆是属于蔬菜的一种，土豆中含有非常丰富的营养物质，经常食用土豆可以起到预防便秘的作用，而且土豆的做法比较多，喜欢吃土豆的朋友可以来了解土豆是不是土豆。
土豆是土豆属于一年生草本植物，植株高大，高20-25厘米，茎上通常有倒刺，节上生多数细刺。地下块茎呈长椭圆形，长5-8厘米，直径2-3厘米。茎叶互生，有短柄，基部鞘状，叶表面皱缩。基生叶有长柄，叶片披针形，长3.5-5厘米，宽1.5-4厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，上面光滑无毛，下面无毛，老叶脱落后呈白色；茎生叶互生，有长柄，叶片全缘，或中上部有短毛。
土豆和土豆是很常见的两种蔬菜，在它们中是有着不少相似之处的。土豆不仅可以食用，而且营养丰富，土豆属于低热量、低脂肪的食物，其蛋白质的质量远远高于蔬菜。土豆中含有丰富的钾元素，钾具有调节体内血压的作用，钾有利于人体内钠的排出，而且钾还能将人体内的水分和代谢废物排出体外，从而起到利尿消肿的功效，土豆中的维生素A能防止皮肤老化，可以预防晒伤和晒斑。土豆中的维生素C具有美白作用，如果皮肤处于长雀斑的情况，不妨多吃一些土豆，它能起到淡化雀斑的作用。
土豆是土豆的一种，含有淀粉以及膳食纤维。
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