糙米是什么呢，很多人的选择，不知道是糙米还是糙米，这其实是一种米制品，糙米的营养价值是很高的，也是我们常吃的米。不过，很多人只知道糙米有很高的营养价值，却不知道糙米到底是什么东西，因此我们就来具体的了解下糙米到底是什么。
其实糙米是属于糙米的一种，而且糙米的种类也是有很多种，而且糙米的营养价值是很高的，可以促进身体的消化，还有很多的微量元素，并且糙米是属于粗粮，可以补充人体的营养物质，还能够提高人体的免疫力，是非常有营养的食物。
糙米其实是指稻谷中的“糙米”，又称为“米糠”。它以大麦的叶尖和颗粒为食。可见，它们是人们最常用的粮食作物。
糙米叶面粗糙，含有灰质。叶面粗糙，灰质中含有人体必需的脂肪酸。谷物中的蛋白质含量占总热量的16%左右，糖含量占总热量的15%左右。有调节胃肠道消化吸收的功能。并具有降血脂、预防冠心病和贫血等作用。它含有丰富的B族维生素，常食能够使皮肤光洁，富有弹性。
1.糙米中富含维生素E和多种人体必需的微量元素，如铁、钙、锌、磷等。
2.糙米富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B群维生素及多种矿物质，具有保持血管弹性、防止皮肤老化、消除疲劳的功能，有利于营养物质的吸收，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目、养生延年的作用。
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