酸牛奶的口感非常的棒，酸牛奶中含有丰富的乳酸菌，可以有效的促进胃肠道的消化功能，同时也可以适当的添加一些益生菌，这样就可以达到调节肠胃菌群平衡的效果，避免出现肠胃疾病的情况。酸奶的制作方法是比较简单的，如果自己在家里制作的话也比较简单，在购买酸奶的时候，可以和其他的食物一起搭配制作。
原料：牛奶200g、配方奶200ml、容器：纱布、烤盘、蒙保鲜膜、锡纸、布
1.原料备用
2.把牛奶放到微波炉里加热3分钟
3.把鲜奶慢慢的倒入容器中
4.盖上纱布
5.把压过的奶放在冰箱里冷藏10小时
6.冻成冰块
7.把奶皮冻成牛奶泥
8.把牛奶泥一点一点的倒入搅拌好的酸奶泥中
9.搅拌均匀
10.把奶皮冻成牛奶泥
11.然后放入碗中
12.倒入酸奶
13.倒入奶皮冻
14.倒入酸奶
15.用勺子把奶皮冻成牛奶泥
16.把凉凉的酸奶泥放到瓶子里
17.盖上纱布，放入冰箱冷藏一夜
1、强身健体
研究表明，每天喝上150-300毫升的酸奶可以有效的提高体内的乳酸水平，从而就可以达到强身健体的目的。而且酸奶中含有丰富的钙质，所以对于骨骼来说具有很好的预防骨质疏松的效果。
2、有助于心脏健康
在人体当中，酸牛奶当中含有大量的钙质，可以很好的补充人体所需要的钙质，并且，这些钙质也可以参与人体的肌肉，促进人体的新陈代谢，这样就可以降低血液当中的胆固醇，对于冠心病的预防起到很好的作用。
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