山药炖猪蹄这种食物的做法是比较简单的，而且我们可以选择炖汤的方法，这样就可以起到补中益气以及健脾养胃的效果，对于补充身体水分以及促进身体的吸收，是非常好的，所以建议女性朋友应该要了解山药炖猪蹄的做法。其实，对于山药炖猪蹄的做法，我们可以来学习一下。
食材：猪蹄1只、山药1根、胡萝卜半根、葱半根、姜适量、料酒1大勺、盐1小勺、胡椒粉适量、生抽2小勺、冰糖少许。
1、猪蹄剁成小块，山药和胡萝卜洗净去皮。
2、猪蹄放入锅中，加清水，水开后撇去浮沫。
3、下入猪蹄，加入葱、姜片、料酒、盐、冰糖，大火煮开。
4、煮约1个小时左右，猪蹄熟烂，捞出猪蹄沥干，切块备用。
5、锅中放油，放入葱、姜煸炒。
6、放入猪蹄翻炒均匀，加入料酒，翻炒均匀，加入山药、胡萝卜，再翻炒片刻，加入生抽，添上水，炖约1小时左右。
7、山药炖猪蹄，山药又炖得软烂，加盐调味。
8、盛入碗中，撒上葱花即可。
健脾益肾、补气养血、益精养血。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，它可以促使人体细胞及组织细胞再生，延缓皮肤的衰老。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，它能够帮助人体吸收脂肪，保持皮肤的弹性。除此之外，猪蹄中还含有不少的维生素E，可以阻止皮肤中氧化和生成色斑。
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