“山药”不能随便吃？医生：这几类人尽量远离，吃得越多身体越差。山药，分两种，淮山药，铁山药。张静云的时候正是紫山药成熟的季节，婆婆特意用紫山药做了很多种不同吃法的美食，让她感慨原来山药也能这么吃，关键吃起来味道还特别好，可比在菜场买的普通山药要好吃多了。
虽然山药对大多数人都是健康的食物，但以下几类人群在食用山药时应更加谨慎。本文将详细探讨山药的营养价值，哪些人群应当减少食用山药，以及如何正确食用山药。尽管山药对多数人来说是一种营养丰富健康的选择，但对某些特定体质的人来说，过量食用山药可能并不适宜，甚至可能带来不利的健康影响。
如何正确食用山药。她和老公说干就干，她觉得这个山药缺点就是在于很多人不知道它的好，而种植户呢，有了产量便就有了 好的收益，偏偏这个紫山药产量不如普通的山药高，于是她决定拍视频，每天忙于田间地头，给大家科普紫山药的好处，让更多的认识紫山药。
山药的营养价值和功效。易过敏人群：少数人可能对山药中的某些成分过敏，表现为皮肤瘙痒红疹等症状。选择新鲜山药：购买时应选择表皮光滑无裂缝无烂斑的新鲜山药。消化系统疾病患者：山药富含纤维素，对于一些消化功能较弱的人群，如患有胃溃疡胃炎肠炎等消化系统疾病的人，过多食用山药可能导致胃肠负担加重，引发不适。
这些人群应减少食用山药。我也抱着试试的心态买了一单她们的紫山药，用来炖排骨吃，真的特别好吃，比我在菜场的好吃多了，我还用这种紫山药做了几种辅食，孩子也特别爱吃，我觉得这个钱花得真值。
这类人群应避免食用山药。思考了三天，她做出了一个重大的决定，那就是和老公留在家乡，把这么好的东西推出去，让更多人知道紫山药的好，不能让老品种因为种种原因消失。此外，对山药过敏的人应避免食用。
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