包子是一种北方比较常见的食物，对于北方地区的人来说，包子是最受欢迎的一种食物，在吃包子的时候，可以将包子和面粉按照一定的比例来搭配，做出来的包子既不太肥，又可以达到发面的作用，做包子的时候，要准备面粉，酵母菌等一些常见的东西，在发面的时候也可以准备适量的猪肉，可以适当的吃一些黄豆等一些有营养的食物。
1.将酵母菌用温水化开，加入面粉和面。当面和好后放置十分钟左右，反复揉面，直到面团光滑，然后盖上湿笼布，待室温到二十五度左右，在等待面发酵期间我们可以做馅料，将猪肉剁成肉馅，黄豆芽洗净，将肉馅加入少许生抽、料酒、生姜、花椒面、适量的盐和味精、胡椒粉搅拌均匀。将面团揉匀，擀成圆饼状，放入馅料，褶子要稍微宽一些。将面皮放入馅料，将馅料包成包子，蒸锅里加水，将包子放入，蒸25分钟左右即可。
2.面粉中酵母可以用温水化开，放入面粉中，慢慢加水，和面至光滑，盖上湿笼布，待面团发酵至两倍大，面色发黄即可。
3.面团发酵的时间可以将葱姜切末，泡发的黑木耳切丝。肉馅加鸡蛋、食盐、鸡精、食用油、料酒、酱油、生粉、老抽、生姜、食用油顺时针搅拌，最后加入泡发好的黑木耳和韭菜，继续搅拌。
4.发面可以做成包子，包成包子，这样包子熟得比较快，又蒸的时间不短，三光政策没出就蒸好了。
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