每当到了天气寒冷的时候，就会想着要去喝一些暖暖的汤来滋补身体，而土茯苓汤就是一种比较常见的汤品，这种汤品对于滋补身体的效果是非常不错的，不过在做这种汤时，要将猪骨熬出来以后再去熬制，这样才能让营养成分得到更好的保留，另外还要加入一些其他的配料，这样味道会更加的鲜美。
1.先将猪骨剁成大小合适的块，洗净后放进冷水锅里，加料酒，放入姜片、葱段，加料酒、煮沸后，撇去浮沫，再煮5分钟左右，关火焖10分钟，将骨头捞出，剔去骨头，然后放进汤煲内，加入冷水(没过骨头)，用小火煲1小时左右，放盐调味即可。
2.猪骨性温、味甘，入脾、胃、肾三经；有大补虚劳，补中益气，滋肾养胃，涩精止遗的功效；对中气下陷、脾胃虚弱、筋骨酸痛、贫血久病及面黄目眩等有一定的食疗作用。
3.土茯苓味甘、淡，性平，归肝、胃、肾经；具有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神之功效；具有清热解毒，消食化滞，降脂减肥等功效；具有养心安神，解毒，润燥止带之功效；主治心悸、失眠、遗精、心烦、燥热、咽喉肿痛、痔疮、白秃等病症；对便秘也有疗效；对肝脏有保护作用，可提高肝细胞的再生能力，增强机体的免疫力，抑制肿瘤。
4.猪骨具有一定的补血作用，有利于淤血的排出。
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