葱爆肉片是一道十分家常的菜式，而且很多人都喜欢吃，并且美味可口，但是要想炒出来的葱爆肉片就较为少了。很多人都喜爱在家里自做一些美味的食物，但是说起腥味儿来还真不太好说，那麼，葱爆肉片是如何的，葱爆肉片怎么做？
在家里自做葱爆肉片是如何的，是该怎么做的？
实际上，在家里自做葱爆肉片，最先要把葱切成丝，再把肉，蒜切割成小块，油爆葱爆肉片的情况下，需要先把葱放进锅中开展煸炒，随后再把肉放进锅中开展煸炒，用火灾煸炒就能把肉炒成带一点腥味儿，在其中炒出去的肉，能够传出一股葱味，并且在煸炒全过程中，要留意炒熟之后把葱挑出来，假如原先就沒有添加，假如在煸炒全过程中添加了，在煸炒全过程中，再添加适当的盐，那样炒出去的葱爆肉，不但能让葱爆肉的味儿更浓厚，并且还可以在确保肉片的不容易过烂，另外能使葱爆肉的味儿更为爽口。
将准备好的食物洗干净，然后切一片，由于一般在农贸市场都是有卖的切片，自身切得话可能会造成牛肉过敏，最好不必切得太厚，尽可能要把表层的脏东西除掉，随后把切片的位置放进冷水侵泡，防止牛肉出現发霉的状况，随后把肉切片之后，在锅中添加适量的油，直到油温度7成热的情况下，将肉放入锅中，刚开始炸，将有腥味儿的肉片倒进锅中，假如觉得味儿较为重。
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