山药排骨玉米汤在我们的生活中是比较常见的，这种汤水具有很高的营养价值，是很适合我们身体健康饮用的，而且山药排骨玉米汤也是很适合老年人饮用的，特别是对于体虚的老人来说，更适合食用山药排骨玉米汤。对于山药排骨玉米汤的营养价值，大家可以了解这篇文章的内容。
玉米排骨玉米汤是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜。有健脾养胃、利湿消肿的作用。因其排骨带有香甜味，因此被人们称为“一绝”。玉米排骨汤有很高的营养价值。玉米排骨汤是用新鲜玉米，洗净，用刀背拍散，切成段。放到锅中，加水适量，加食盐，葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖2小时，待汤成乳白色时，用淀粉勾芡，淋在排骨上即可。
1.玉米排骨汤具有调补脾胃，益气血，利水消肿的作用。
2.玉米排骨汤具有健脾养胃，利水消肿的作用。
3.玉米排骨汤具有清热利湿消肿的作用。
4.排骨汤具有清热利尿的作用。
一般人群均可食用。
1.脾胃虚寒、腹泻、水肿、肾炎、哮喘、过敏性皮炎及皮肤瘙痒者忌食；孕妇、乳母不宜多食；肥胖、动脉硬化、冠心病、高血压、肝病、肾病等慢性病患者也应少食。
2.玉米排骨汤含有丰富的维生素和钙、磷、铁等多种微量元素，有补气强身、益肝明目的功效，是营养滋补佳品。
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