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用鲫鱼炖汤的做法和营养价值

来源:互联网 2022-12-12 21:46:07 174 人看过 手机阅读>>

鲫鱼是一种味道非常鲜美的食物,也是一种在不少人的饮食中,比较喜欢吃的食物。鲫鱼的做法有很多种,比如说可以用鲫鱼来炖汤,也可以用鲫鱼来炸、炸、油爆等等,这样的做法,吃起来味道是非常鲜美的。下面,就为大家介绍一下用鲫鱼炖汤的做法以及营养价值!

小鲫鱼怎么做好吃

一、鲫鱼炖汤怎么做好吃

小鲫鱼怎么做好吃

1、鲫鱼炖汤的食材:鲫鱼500g、油菜100g、姜适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、油适量、水适量、油适量、花椒适量

2、鲫鱼洗净,放到开水里焯水,去掉鱼腥味,捞出来洗净,把鲫鱼的两面均匀的抹上一层料酒。

3、把油菜用开水焯一下,把草菇去根洗净,去根洗净,撕成细丝。

4、把葱,姜切成细丝。

小鲫鱼怎么做好吃

5、炒锅烧热,倒入适量的油,放入鲫鱼煎至两面金黄。

6、把鲫鱼盛到砂锅里,加入适量的水、盐、花椒,盖上盖子,大火烧开,然后小火炖煮40分钟左右。

7、等鲫鱼焖到汤浓,加入油菜,再炖10分钟。

8、最后加入味精、味精调味即可。

二、鲫鱼的营养价值

小鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼在民间的俗称中是长寿果,鲫鱼是世界八大淡水之一。

鲫鱼中含有丰富的蛋白质,并且人体容易吸收。鲫鱼脂肪含量低,不易引起肥胖,所以为老人、儿童、孕妇、肥胖者及心血管病人的良好蛋白质来源。

鲫鱼的功效

1、鲫鱼含有丰富的优质蛋白,还含有多种人体所必需的氨基酸。

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