丝瓜是属于比较常见的一种蔬菜类的蔬菜类的，这种蔬菜类的营养价值是比较高的，里面含有大量的维生素以及纤维素，对于促进消化以及减肥都是有很大的帮助的，但是我们要注意丝瓜这种蔬菜是不能直接吃的，不然会引起中毒的情况，但是可以将丝瓜切块，以免中毒。
丝瓜除了可以直接食用之外，其实也可以凉拌着吃，味道鲜美，最简单的吃法就是炒着吃，味道也是很不错的，比如说炒着吃，但是炒着吃，最好在在清炒的时候加上食盐和味精就可以了。这样吃了可以帮助我们很好的保护我们的牙齿，还能够有抗癌的效果。
1、准备黄瓜2根，清洗干净
2、将丝瓜对半切开，然后切成滚刀块
3、红椒去籽切成辣椒圈，大蒜切成大蒜圈
4、锅中烧水，水开后加入少许盐和油，放入丝瓜焯一下，在用凉水过凉，这样丝瓜里的水分就会流失，然后把丝瓜控干水分
5、把丝瓜放入大盘子中，然后加入大蒜圈、红椒圈、盐、生抽、鸡精、生抽、醋、鸡精，最后放入蒜、红椒圈，放入蒜圈拌匀即可
1、这个丝瓜口味偏苦，喜欢吃甜的可以放点糖，但是糖会影响丝瓜的口感
2、丝瓜最好先用凉水浸泡，这样煮起来会更加的容易烂
3、丝瓜一定要用温水泡过，这样有利于营养的释放
1、西红柿切成小块
2、西红柿切成小块
3、丝瓜洗干净。
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