意面是一种非常美味的面食，主要是用牛乳发酵而成的，也是很多年轻人比较喜欢的美食，而且用意面可以起到携带方便，并且储存时间相对比较久的作用，意面的口感主要是由意面和牛乳发酵而成的，意面会比较绵软，所以说想要做出美味的意面，是需要加入一些其他的材料。
意面里富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及矿物质。意面里富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及矿物质。但是意面里所含的营养素都是来源于牛乳，所以，意面里热量不高，也不会引起肥胖。
意面又称汕头面，意面和潮州的原种意面都是用两种面粉做的，在全国各地都有许多的地方有不同的吃法。汕头面做意面，一般在大型商场或是商场里出售，很多广东人都有吃意面的习惯，吃意面的同时，再喝上一碗热腾腾的意面，会有很多意想不到的收获。
1、避免热量摄入过多
意大利面是富含碳水化合物的食物，人体每天都会消耗许多热量，而意面中的质与量都比较低，并且它的热量却是很高的，吃意面能够补充人体所需的碳水化合物，并且可以促进人体新陈代谢。
2、调节内分泌
意面是由小麦面粉，豆角粉，马铃薯粉等食材所制成的，适当吃意面能够有效调节内分泌，提高人体内分泌水平，尤其是女性在月经期间的时候，适当吃一些意面可以有效调节月经不调的现象。
3、补充营养
意面中含有多种矿物质以及维生素。
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