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步步追踪!包抄手的做法详解一下

来源:互联网 2022-12-22 16:16:16 151 人看过 手机阅读>>

抄手是一种由肉馅包裹而成的面食,也是一种营养价值比较高的食物。当然,虽然每个人的做法都有所不同,但是如果能够坚持吃抄手,也是能够满足自己的口腹之欲的,能够让人们的面部形象变得更加好看,从而达到美容养颜的目的。下面,就为大家详细介绍一下抄手的包法的做法!

抄手的包法

一、炒面

主料:面粉500克、猪肉200克、五花肉200克

抄手的包法

辅料:生抽、盐、花椒、大料、香叶、茴香、胡椒粉

制作方法

1.将猪肉切成4厘米见方的块,用生抽、盐、花椒粉、大料、香叶、茴香、胡椒粉、大料、香叶、茴香、胡椒粉拌匀,腌渍半小时以上。

2.将面粉加入适量的水揉成面团,加盖,放置室温,醒半小时。

抄手的包法

3.面醒好后,揉成条状,下剂,擀皮,包入馅,收口捏紧,生坯,上锅蒸10分钟左右即可。

二、青菜炒面

主料:面粉250克、青菜100克

抄手的包法

调料:食盐3克、酱油1克、白糖3克、色拉油10克、鸡精3克、姜3克、葱1根

制作方法

1.面粉、青菜洗净,控净水份。

2.面粉加水揉成面团,加盖,放置室温,醒15分钟。

抄手的包法

3.面团擀成薄片,用刀切成均匀的面条。

4.猪肉洗净,剁成肉馅。

5.葱姜切末,放碗中,加酱油、白糖、盐、鸡精。

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