湖北我们是有许多的地方的，所以我们要去湖北这个地方旅游的时候，有的时候会去品尝一下当地的特色美食，也有一些人会去往这个地方旅游。当然，不同的地区，不同的人们所有的特色小吃是不同的，比如说湖北的特色小吃有北洛山麻城鸡眼鱼头、川枇杷鸡头、五香肉夹馍、炝花生猪耳等，这些食物的营养价值是很高的。
1、北洛山麻城麻城鸡眼鱼头
麻城麻城麻城麻城鸡眼鱼头是一道远近闻名的地方美食，是秦镇麻城人对麻城麻城麻城的特点和当地习俗的叫法，以东洛山麻城麻城人为例，麻城麻城麻城鸡眼鱼头是一道色香味俱全的小吃。
传统麻城麻城鸡眼鱼头，是以其独特的麻的麻，鱼肚，鱼皮及鱼翅等配菜入锅，加盐腌制，用油炸至金黄色，然后用蒜片，生抽，陈醋，盐，白糖，白胡椒粉，鸡精腌制，做成麻城麻城麻城鸡眼。
2、川枇杷鸡头
川枇杷鸡头是一道远近闻名的地方特色小吃，是以它独特的麻，鱼肚，鱼皮及鸡头等配菜入锅，加盐腌制，用油炸至金黄色，然后用蒜片，生抽，陈醋，白糖，鸡精腌制，做成麻城麻城鸡头。
3、川枇杷鸡头
川枇杷鸡头是一道远近闻名的地方小吃，是以其独特的麻，鱼肚及鸡头等配菜入锅，加盐腌制，用油炸至金黄色，然后用蒜片，生抽，陈醋，盐，白糖腌制。
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