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中国酸菜鱼是湖北省著名地方特色美食

来源:互联网 2023-01-13 16:02:24 202 人看过 手机阅读>>

中国酸菜鱼是湖北省的一个大城市,这也是一种独具中国文化的酸菜鱼,这道美食大多数在外地城市会有大量的种类,例如比较出名的南翔桥,水乡古镇等,这些都是湖南当地的一道独具南方特色的地方特色。其中酸菜鱼则是浙江人比较喜欢的一种酸菜鱼,下面来介绍一下酸菜鱼的做法。

酸菜鱼调料

做法一

酸菜鱼调料

鱼片,要切大。(这是个技术,可以先取一半鱼肉来炖)

配料:葱,姜,蒜,酱油,盐,鸡精,香油,淀粉,白糖。

1、

把鱼片,姜,蒜,酱油,盐,鸡精,白糖,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉放入碗里,放入少许油,把汁搅拌均匀,就像抹了一层浆一样。把酸菜,切成块,备用。

2、

酸菜鱼调料

炒锅中放入油,烧热,用葱,姜,蒜爆香。放入腌好的鱼片,炸制,出油以后,把炸好的鱼片装进去,里面放两勺豆瓣酱,辣酱,酱油,盐,白糖,鸡精,和香油,少许水,烧开。

3、

用淀粉勾芡,出锅了,盛入盘中。

做法二

鱼片,要切大。

酸菜鱼调料

配料:盐,鸡精,白糖,葱,姜,蒜,酱油,淀粉,白糖,淀粉,香油。

1.

鱼片用料酒,盐,鸡精,葱,姜腌制。

2.

把切好的酸菜放到清水里泡上。

3.

酸菜鱼调料

把锅烧热,放油,油热,放入酸菜,用小火翻炒。

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