豌豆尖食用方法有很多，在每个地区它的作法也是有区别，也有便是豌豆尖的食用方法有很多，豌豆尖的食用方法也许多，能够立即炒着吃，还能够拌凉菜着吃。而且每一个地域豌豆尖都不一样，假如做法不一样，口味也是有一定的差别。
1、豇豆清洗后切割成棱形段，放到盆里，放盐放盐拌和匀称，腌渍一会。
2、腌渍好的豇豆拨到一边，用汤勺轻轻地刮下，再用汤勺轻轻地剁碎。
3、放到开水中焯烫，留意焯烫是水份未过豇豆。
4、焯烫完毕后，再过凉开水，控干水份。
5、取一个盆，倒进油，放进盐，白糖，味精，生抽酱油，米酒，一起翻拌，随后加凉开水，放凉。
6、捞出来凉干水份，放到砧板上，用力压扁，用力轻轻地辗压成豌豆茸。
7、提前准备一碗，添加香油，蒜泥，适当盐，米酒，翻拌，这时候的豌豆茸早已有一点黏稠度了，就可以放到一边预留了。
8、提前准备一个炒菜锅，烧开后倒进植物油，油烧后，将豌豆茸放进炒锅里煸炒，炒至半生不熟。
9、加一点儿水和少量白醋，翻拌后熄火，加香油调料。
10、将拌好的豌豆茸倒进豆苗上，撒一点点味精就可以。
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