野芹菜别称：吊豇豆、打扁草、吊芹、绿芹、白花芹、旱芹、土芹、野芹菜、夜芹、鸡柳芹、狗耳草、臭芹、千里香芹、五步香、白芹、白芹、山芹、敝草、槐花、田芹菜、风拉、七叶芹。
野芹菜是一种生长发育在绿色植物，它带有的胡罗卜素、维他命C、维生素E等多种多样对身体有利的营养元素。此外，野芹菜的钙、磷、铁、锌、硒等多种多样营养元素，也是很多年被大家所钟爱的，营养成分极高。
野芹菜味辛、苦，性寒，具备清热解毒有利排尿、散血活血、舒肝止疼的作用，适用尿频尿急、尿涩、小便带血、风痹、中风偏瘫、腰膝骨痛、跌打、水肿、亲信冷痛等病症。
1、野芹菜炒腊肉
原材料：野芹菜、腊肉、蒜头、食用盐、鸡精、芝麻油、米酒
1、将野芹菜清洗，切条，腊肉洗干净。
2、炒锅置火上，放进食用油，油烧开后将腊肉放进锅中，炒至腊肉变松。
3、将野芹菜放进锅中，翻拌。
4、添加适量的米酒，再次煸炒。
5、野芹菜炒断生后，放进适当的盐、鸡精调料，翻拌后就可以起锅了。
2、野芹菜汤
1、先将野芹菜洗干净。
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