松花蛋是大家在生活中食用最多的一种鸡蛋了，我们知道松花蛋是有一定的食用价值的，但是食用松花蛋是会引起很多的副作用的，比如会导致胆固醇的升高，还有可能会引起身体的不适，所以大家在平时食用松花蛋的时候，应该要注意松花蛋的食用方法，避免食用的时候出现不良的影响。
1、松花蛋里含铅，砷等有害物质。
松花蛋中的铅、砷等有害物质一旦氧化，不仅会降低人体免疫功能，而且还能让这些有害物质滞留在人体的机会大大增加，容易导致慢性中毒。此外，铅在高温下易被分解，而高温又会使其中的微量元素遭到破坏，从而导致消化系统疾病、心血管疾病以及神经系统疾病的患病几率明显增加。
2、儿童不宜多食
松花蛋含有大量的脂肪和各种蛋白质，儿童过多食用松花蛋容易导致脂肪在人体内聚集，从而形成肥胖、脂溢性痤疮等。
3、骨质疏松患者应少食
松花蛋里含有的磷酸盐和草酸盐，它们可以促进人体对钙、磷、铁的吸收，使身体对这些营养物质的需求量增加。此外，松花蛋还有一定的饱腹感，食用过多会影响消化功能。
4、老年人不宜多食
松花蛋虽然营养丰富，但是吃多了对身体也不好，因为松花蛋中的蛋清是碱性物质，老人过量食用会造成体内的酸碱平衡失调，降低人体免疫力，从而引发多种疾病。
5、便秘患者不宜多食
便秘的患者应少食松花蛋，因为松花蛋中含有大量的大分子物质，食用过多会加重便秘的情况。
6、女性月经期间不宜多食
松花蛋中含有大量的大分子物质。
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