豆是生活中非常重要的一种食材，在大多数地区都是可以吃到豆的，因为豆是属于豆制品，而且吃豆对身体有许多好处。在吃豆的时候，可以将豆子和其他的食材搭配在一起，营养价值更高。而黑豆和其他豆类食物搭配在一起的话，味道会更加香浓。下面就推荐了黑豆怎样吃比较好？
黑豆一般在早餐前，午餐和晚餐后服用。黑豆与大米、白面搭配最好，而且应选黑豆做豆粥，这种方法做出来的黑豆没有味道。黑豆可以跟米、面搭配，味道也不错。黑豆的价格比大米和面低，因此也要在生产时完全浸泡。
黑豆与黄豆、小米搭配，效果最好，建议大家少吃。黑豆一般在早餐前，午餐和晚餐后服用，效果最好。
1.预防便秘
黑豆是一种粗纤维含量很高的食品，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，能够防止便秘。
2.提高免疫力
黑豆中含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提高人体免疫力。
3.抗血凝
黑豆中所含的亚麻油酸可以抑制血小板凝集，具有抗血凝、抗血栓的作用，是预防血栓的良好食品。
4.防衰老
黑豆中的不饱和脂肪酸对人体健康有益，能够预防人体过量的氧化。
5.抗惊厥
黑豆中含有大量的植物激素，对中枢神经有保护作用。
6.防癌
黑豆中的维生素E能够清除人体内癌细胞，而且黑豆中还含有花青素，这种物质具有防癌的作用。
7.促进发育
黑豆中还含有多种不饱和脂肪酸。
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