羊排汤是很滋补的，特别是在做完羊排汤以后，适当的吃一些羊排汤，能够促进营养物质的吸收，比如说羊排汤里面的营养物质是非常的丰富，但是也要注意，做羊排汤的时候要放入一些调料，比如说在里面放上一些小苏打，这是可以让羊排汤吃起来口感更好，也能够达到促进肠胃消化的效果。
材料：猪小排1000克、土豆200克、胡萝卜200克、芹菜300克、花生100克、香油10克、胡椒粉1克、盐2克、料酒20克、味精3克、胡椒粉1克
1、将猪小排洗净，将排骨和羊排用开水焯一下，捞出备用。
2、锅中倒入适量水，放入猪小排、胡萝卜、芹菜、花生，大火煮开后，调成小火，炖2小时左右。
3、加入适量盐、味精调味，就可以出锅了。
羊肉排骨汤是一道以羊排骨为主要食材制作而成的美食。羊排骨味道鲜美，肉质细嫩，汤味鲜美。具有补脾益气、补肾强筋、利水消肿等功效。适用于脾虚湿阻型浮肿、小便不利、腰腿无力、产后风痉、脚气水肿、慢性肾炎、慢性肾炎、肝硬化腹水、脚气水肿、脚气水肿等。
羊排在中医“食疗”中以羊排和排骨为主要食材烹调，具有补脾益气、补肾强筋、益气活血、祛湿消肿等功效。这道菜的烹饪方法以炖为主，特别适宜于体弱、气短乏力、腰膝酸软、便血、慢性肾炎、慢性肾炎、浮肿、慢性肾炎、老年性腰腿无力等患者食用。
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