螃蟹是日常生活中很常见的海鲜类食物，蟹肉肥美，吃法也多种多样，营养价值很高，可以用来清蒸、炖汤，不仅味道鲜美，而且做法多样，非常受人欢迎，而大闸蟹虽然味道美味，但是不能食用过多，是属于寒性食物，摄入过多容易加重肠胃的负担，而大闸蟹一般用来焖煮，口感还是不错的。
1、生吃大闸蟹，一定要将它煮熟煮透，否则会腹泻。
2、如果是自己做的大闸蟹，一定要去大闸蟹的体内双爪，再去洗干净，这样才有香浓的蟹膏。
3、如果是刚买来的蟹肉，则要先用流动的水冲洗干净，要不然会有腥味。
4、蟹不要和西瓜一起吃，吃了会导致腹泻，肚子胀。
5、大闸蟹一定要吃熟透了才能吃，不能吃生的，也不能吃死的，否则，会引起食物中毒。
1、补充营养
大闸蟹中含有的蛋白质和矿物质，脂肪含量也是非常丰富的，这些都是人体所需要的营养，大闸蟹中含有的蛋白质和钙质的含量也是非常高的，营养价值很高。
2、有助于睡眠
大闸蟹中含有的氨基酸也是很丰富的，这是人们经常吃的一种肉类，大闸蟹中含有的蛋白质是很丰富的，还含有丰富的钙元素，这些都是人体所需要的微量元素，都是人类所需要的营养元素。
3、增强记忆力
大闸蟹中含有的维生素、氨基酸等都是人体所需的，可以促进记忆力的发育，大闸蟹中的维生素A和E是人体的重要的抗氧化物质，可以促进身体的新陈代谢，改善血液循环，增强身体素质，改善记忆力。
4、养胃
大闸蟹中含有的磷、锌、硒等营养物质，都是人体所需要的营养物质，具有很高的营养价值，能提高人体免疫力，增强抵抗力。
5、抗疲劳
大闸蟹中含有的蛋白质和钙钠元素，能够有效的合成血管紧张，在钠离子的作用下就可以抑制人体内的活动钠离子的产生，可以缓解压力，对于经常食用大闸蟹的平衡，促进睡眠质量，缓解神经血管的稳定情绪，帮助睡眠，使人的增强免疫力，对于缓解疲劳。，对于提神因为睡眠的恢复体力。疲乏困的压力是相当于，缓解渴疲乏困，对于疲乏，增进精力的身体恢复精力不足的问题，对于疲劳的，提高人体的质量，恢复元元梦的乏困的，使人的乏乏味。。疲倦的状态有一定程度的维持的乏度。
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