茶油，是一种比较常见的植物油，它属于天然的一种植物油，具有一定的良好的营养功效，它对身体有很好的保健作用，在预防心血管疾病方面能够发挥很好的作用，在预防血管疾病方面能够发挥一定的作用，对于预防高血压，预防三高疾病方面的作用都是不错的。
1、茶油，别名茶油，是用茶叶中提炼出来的提炼出而成的油脂。含有植物油酸、茶酯酸、茶氨酸、儿茶酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、脂溶性维生素E、茶皂甙、树脂、香荚兰醛等成分。茶油含有丰富的营养成分，含有多种人体所需的微量元素，在其中维生素E、维生素B1的含量是胡萝卜的2.6倍、钙的5.5倍、磷的1.8倍、铁的0.1倍、锌的0.4倍、维生素B2的0.3倍、硒的0.3倍、维生素E的0.001的0.6倍、烟酸的0.01倍、维生素B6的0.29倍、泛酸的0.02倍。
2、茶油，医学上也称为芥子油，是一种天然的保健品，具有“东方橄榄油”的美誉，特别是在中医药学中，在医学上有很重要的地位，也是中国营养学会推荐的不能缺乏的宝贵资源之一。含有丰富的营养成分，对人体健康十分重要，能促进生长发育，提高人体免疫力，可养颜美容，防止衰老，保护心脏和血管等作用，也有预防三高、高血压、冠心病、动脉硬化等多种疾病的功效。
3、茶油和生活上的油区别
1、二者质地不同。植物油含有较多的脂肪酸和植物油酸，平时食用油，油脂含量更高，所以植物油比较多。而茶油质地较多，且不容易被人体消化吸收，所以有些人吃了就会上火，特别是夏天，容易造成口腔疾病。
2、二者的营养价值不同。茶油主要成分是油酸和脂溶性维生素。植物油是不饱和脂肪酸，且不饱和脂肪酸的含量不高，所以它对人体健康也很好。茶油的保健功效，还可以软化血管。茶油中的抗氧化性功效很强。同时还要比食用油要好，但功效较差，而茶油含有很强。
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药用价值比较高，虽然茶油
茶油不好吃。
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