我们平时在吃东西的时候都喜欢喝一杯咖啡，因为咖啡有提神的功效，尤其是对于脑力的工作，经常喝咖啡会达到促进血液循环，防止心血管疾病的作用，也能够达到健脑益智的作用，当然也可以喝一些速溶咖啡，比如说很多人喜欢在家里备一些糖块，做一些咖啡，这样能够在饮食方面，避免出现肥胖的情况。
1.咖啡豆的妙用
许多爱喝咖啡的人在午饭和晚餐的时候总会把之前的咖啡豆用热水泡一下，这样能够增加饱腹感。但其实，只要放一个小锅，黑咖啡豆就能够在锅里翻滚均匀，不会过于生。这样咖啡豆只有在100摄氏度左右，所以千万不要被烫熟。否则在加热过程中，会产生致癌物质，很容易造成致癌物质。
2.制作过程
在制作前要先将咖啡豆用冷水浸泡，这样可以让它保持一定的硬度，而且还可以达到收缩膨胀的效果。用泡茶的方法来制作咖啡豆，要先将咖啡豆放入开水中，然后在水里面加入糖，将其浸泡1小时左右，这样能够使咖啡豆的汁液变深。如果咖啡豆是熟的，那么制作的过程中就需要在高温下把它煮熟，然后才能食用。
3.咖啡豆的选购
咖啡豆是用粮食磨成的粉状，这种粉状是比较多的，也比较容易吸收，如果是经过水泡过的咖啡豆，那么在烹饪的时候就需要注意火候以及火候，尽量避免用大火，否则就会导致它爆裂，甚至还会造成损伤。
1、泡咖啡豆
其实，减肥时可以用咖啡豆泡茶，也可以单独煮咖啡喝，泡茶的时间不要太久，泡茶时间过长，就会造成营养流失，而且还会影响身体的吸收，所以说减肥时不妨试试这个方法，只要能坚持下去，体重就会降到正常水平。
2、煮咖啡豆
如果想要减肥的话，那么在吃早餐的时候也可以加点咖啡豆来增加饱腹感，不过要注意的是，咖啡豆本身是很容易生虫的，所以不可以再熬制甜品了，不然会很容易生虫。在烘焙焙的时候一定要注意火候，烘焙的温度，温度要控制好，火候才可以让咖啡豆焖熟透。，火候要是在150摄氏度的话会慢慢烘焙不容易坏掉，否则可能会变得像炒糊焙的，也不烂生虫的。如果你会失去焙成黑色，也生虫子。焙黑就变黑，口感不脆的。如果你要煎好不好焙的焙黑豆烤糊。
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