瘦肉精的肉不能和很多的食材一起吃，首先肉里面的胆固醇含量比较高，如果和维生素c是相克的，容易导致消化不良的情况，另外要注意肉的腥味，如果用筷子或者骨头的情况下，不小心被鱼刺卡到了肉里面，要看里面有没有出血的现象，如果肉里面出血的话，最好是不要吃。
1、猪肉精怎么看
瘦肉精通常情况下是指猪脂肪或瘦肉精。那么，这样的说取猪脂肪片是指猪小腿肉或瘦肉精。
具体做法如下：取猪小腿肉切片或是切成0.8cm大小，内侧瘦肉呈淡白色，指天椒或小红椒切成圈圈，水发木耳切成块，大葱白切成段。制作：肉片下锅焯水，肉片捞出后放在冷水中冷却后沥干水分。锅里放油，油热后放葱花和肉丝大火翻炒，肉丝变色后加入肉丝，再加生抽，盐和糖继续翻炒均匀，炒香后将木耳和肉片移入，淋上水发木耳和大葱白，加入花椒水焖一会，起锅前加蚝油调味即可。
2、什么肉馅好吃
肉馅的种类中猪肉、猪肉、牛肉、羊肉等都是比较好吃的肉类，在肉馅中，有一点是比较好的馅料。这些肉的馅料中，都含有磷脂和蛋白质，而且还富含碳水化合物、维生素和其他矿物质，有助于人体消化和吸收。肉馅中还含有少量的脂肪和碳水化合物，所以，在选择肉馅时，应该选择植物油、烹调油、荤油等。
3、哪些肉馅好吃
猪肉含有大量的优质蛋白质和必需的脂肪酸，非常适合制作成肉馅。由于馅料包括瘦肉、牛肉、猪肉等，因此在加入的馅料中多不含任何动物性脂肪，营养更便于人体消化和吸收。
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