牛鞭作为一种在日常生活中很受欢迎的食材，因为它有着强大的生殖能力以及壮阳的效果，所以很多的男性朋友都会购买一些牛鞭来进行食用。而干的牛鞭怎么吃呢？当然是需要注重一些烹饪的技巧了，因为有些烹饪方法是不能够有效去除牛鞭上面的腥味的，所以大家可以学习一下相关的做法。
1、牛鞭枸杞酒
枸杞子、牛鞭、姜片、白酒、冰糖、葱段、枸杞、枸杞等各适量，提前2个月用温开水浸泡洗净后，与适量白酒、冰糖、葱段、姜片一起放入小坛子，用慢火舂制，然后放入白酒，再放入牛鞭，浸泡5天后即可饮用。此酒具有补肾、壮阳、益精、添髓、通乳、益气养血、安神益智等功效，对肾虚阳痿、遗精早泄、性功能减退等疾病有很好的治疗作用。
2、牛鞭泡酒
将牛鞭浸泡在酒中，约一周后，再取出，用清水洗净即可。该酒色红润、味甘微苦，每次饮服10~15毫升，日服3次，适用于血虚气弱、体质虚弱、神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、慢性肝炎等症。
3、牛鞭炖冬瓜
将牛鞭剪去须根，洗净，冬瓜洗净去皮，切成2cm见方的小块，生姜切成厚片。将牛鞭、冬瓜、姜片放入沸水中氽烫5分钟，取出，用清水洗净，放入沙锅内，加清水适量，加葱段、生姜、冬瓜，用武火煮沸后，改用文火炖约2小时，调味供用。
4、牛鞭红枣汤
将牛鞭、红枣一起放入沙锅，加入冰糖、姜片、葱段、枸杞，用慢火炖约1个小时，待红枣熟后，即可饮用。此汤具有温肾壮阳、滋补精气、美颜驻容、护肤养颜等功效。
5、牛鞭乳鸽汤
取牛鞭2条~3条，去毛及内脏，洗净，放入开水中，放水1升，再加调料适量葱生姜及适量水，文火炖烂，待用，文火煮2小时，吃肉烂后食肉饮汤喝汤，每周2次次，即可服之。有补肾壮阳虚证除形壮阳虚男子壮阳气、补肾、益精、益精、益肾，能强身。滋五脏止泻止遗精，生精，主治止泻生精。生精益气补血益气健体。可治遗精养血。止遗精补血，治疗滋阴补肾。治泄精益气生精填精益气健腹、滋补、益肾、添髓，强肾气，暖肾阴生精止泻止精。止泻止精，治头晕生精止遗精，疗精。、养精止带.主治肾虚损精虚精不足，补虚弱。
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