黑枣是生活中比较常见的一种水果，黑枣的口感比较好，味道甜美，对于食欲不振，都能发挥一定的作用，黑枣当中富含膳食纤维，具有一定的防癌抗癌的作用，另外它含有非常丰富的营养价值，对身体的调养，都有一定的效果，当然黑枣的热量也比较高，所以说在减肥期间也不能吃得过多，另外它含糖量比较高。
黑枣2个，干红枣20粒。调料盐，糖，白芝麻，花椒，八角，香叶，干辣椒。
1、黑枣用水冲洗干净，备用。
2、红枣剥去表皮后，剖开去核，再把黑枣切成块。
3、锅中放入适量清水，大火烧开，下入黑枣，加糖，冰糖，再煮约15分钟，至黑枣表面皱缩，煮至黑枣变软即可关火，待晾凉后，切成1厘米厚的片状，用蘸盐，白芝麻拌匀即可。
1、健脾和胃：黑枣的功效和作用中最重要的就是健脾胃和中，因为黑枣中富含多种维生素和有机酸，它们可以中和胃酸，缓解胃部不适，还能养血安神，缓解紧张不安。而其中的一些物质更是天然的抗氧化剂，可以抗衰老，提高人体免疫力。
2、养血安神：黑枣含有大量的花青素，可以起到补血安神的作用。另外它还含有一些天然的化学物质，可以促进人体的新陈代谢，增强身体的免疫力。
3、黑枣干大枣的功效和作用
1、黑枣具有补中益气、健脾益胃、养血安神的作用。黑枣有提高机体免疫力、滋补肝肾、安心神的功效。
2、预防心血管疾病，黑枣中含有丰富的叶酸，叶酸参与红细胞的生成，促进胎儿发育，促进孕妇对叶酸的吸收，又能抑制色素在血管壁的沉积，防止雀斑和妊娠斑的产生。
3、改善身体虚弱，补充体力、增加食欲，增加食欲，强壮身体能量，补充营养。
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