豆渣是日常生活中常见的一种食物，它含有丰富的蛋白质和矿物质，还有维生素以及多种人体所需要的微量元素，但是在吃豆渣的时候也有一些禁忌事项需要人们格外注意，那就是豆渣不可以直接用清水吞咽，要把豆渣吞咽到胃中，才可以消化，那么豆渣可以怎么吃呢？
一、用豆浆煮的鸡蛋能治疗哪些疾病
1、豆渣能治蛔虫：有清热解毒、消暑利湿、祛脂降压等功效。
2、豆渣能治咽喉肿痛：有清肺降火、润肠通便、安神、养颜等功效。
3、豆渣能治痢疾：有清热利湿、促进食欲、排毒等功效。
4、豆渣能治冠心病：豆渣加汤煮，有很好的保健功效。
可以直接食用。
豆渣，是很好的粮食，营养丰富，被誉为“绿色的牛奶”，还有“白色的鸡蛋”、“绿色的玉米”等，但是，营养比黄豆更胜一筹，目前我国大部分地区都适宜饮用豆渣。
豆渣中含有大量的维生素B、E、碳水化合物、磷脂、蛋白质等成分，有利于增强体质，能延缓衰老，调节内分泌，达到美容养颜、通便等功效。
豆腐能养血补虚，生津润燥，凉血散瘀，是一种优质高蛋白、低脂肪、低胆固醇营养的食品。
1、预防动脉硬化
豆浆，大豆中含有一种皂甙，叫做植物性的皂甙。皂甙具有降低血清胆固醇的作用，也有一定的降血脂作用。
2、补充能量
在机体内发挥相当的生理作用，可以使人产生精力充沛、注意力集中、记忆力增强等作用。
3、预防癌症
豆浆中含有豆固醇，它是一种植物性荷尔蒙，有防止细胞老化、抑制癌细胞生长的作用。
4、预防胆结石
豆中含有丰富的维生素A，可以促进机体对钙的吸收，增加预防骨质疏松；豆浆中的皂甙，可预防胆结石的形成。降低胆固醇，预防胰腺癌的发生。
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