包子是中国北方的主食，很多人都喜欢吃包子。包子的做法是比较多的，可以蒸包子，可以蒸包子，也可以用来包包子，包子的做法是比较简单的，和包子的做法有一定的关系，首先要将包子煮熟，然后放到冰箱里面冷藏，这样包子的营养价值会比较高，然后可以用来包包子。
1、发面
主要是选用中筋面粉，将面粉倒在盆中，再加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直至成面团。盖上湿布醒发30分钟。然后，在揉成光滑面团，然后，将面团分出小剂，用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。将包子皮一个一个放在饺子皮上，然后放入馅料。捏好之后，一个包子就包好了。
2、蒸包子
将包子放在开水中，水开后，蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右即可。蒸包子的时间和包子的大小也很有关系。为了使包子更好的熟透，可以在上面覆盖一张油纸，或者是保鲜膜，静置10分钟，让包子皮保持湿润。
3、包子
可以包包子了，首先在做包子的面粉中加入适量的酵母粉，然后倒入温水和成面团，盖上湿布或者是保鲜膜，醒发30分钟左右，然后，用擀面杖将面团擀成中间厚四周薄的包子皮，再用擀面杖将包子皮擀成中间薄的包子皮。这样，包子就包好了，接着，在蒸包子的时候，蒸锅里加入清水，盖上锅盖，大火烧开，蒸制15分钟即可。
1、包子底部不要放馅
包好的包子放在蒸锅中，需要再醒发30分钟左右，让包子底部的馅不易破碎，蒸出来的包子皮更加有光泽，更加匀称。
2、包子底部不要重叠
蒸包子的时候，需要铺一张保鲜膜，然后将包子底部放在保鲜膜上，避免包子之间出现不平整的情况。
3、包子不要蒸得太满
包子最后的时候，我们就需要将包子从蒸锅里取出，放置至空气中拿出，然后，这个时候，如果有空气散开，上面的包子就可以让包子经过呼吸底部就会有空气排出了，如果有气体，这样的话就可以继续放置一会就可以盖上锅盖。当空气。为了解气再蒸出来的包子就可以将蒸汽，这样可以避免包子盖上锅盖。而且不会有蒸汽后，以免包子当空气起到包子受冻而且不易散开的蒸汽。如果要让蒸汽也可以防止因为包子再次泄气泄气泄气泄气跑不泄气。泄气后泄气。
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