很多人在炖鸡汤的时候，还是会觉得到菜品炖煮的方式不一样，但是都不会觉得这样做出来的鸡肉味道上面不是那么的完美，因为在炖鸡汤的时候是需要将鸡肉先煮出来一些血水，这才可以让炖出来的鸡肉味道上面变得更加的好吃一些，那么就需要在炖鸡肉汤的时候加入一些木耳和生姜，这是可以让鸡肉的味道变得更好一些。
1.鸡的营养价值较高，与猪瘦肉比较，木耳含铁量较高。能有效改善缺铁性贫血。猪的肉质比牛肉、猪肉嫩，并且含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可提供较多的热量，蛋白质是构成人体细胞的主要成分，有强壮机体的作用。木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。木耳还有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内灰尘杂质集中吸附起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
2.鸡含有维生素B2，有助于提高身体的免疫力，可以帮助人体内蛋白质的新陈代谢。鸡含有的烟酸，对大脑和神经组织的发育有重要作用。中医认为，鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体必需的营养物质，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食鸡可暖胃，是该季节的补益佳品。
1.鸡肉含有维生素B2，有助于提高身体的免疫力。
2.鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4.鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
5.鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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