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生铁锅开锅八个步骤是什么

来源:互联网 2020-04-17 16:30:10 1903 人看过 手机阅读>>

有很多人在生活中使用生铁锅,因为生铁锅可以给身体补充一些微量元素,同时给身体带来很多好处。然而,如果不经常使用生铁锅,就会生锈,烹饪和粘锅也很容易发生。这让每个人都很担心。其主要原因是没有开锅。烹饪生铁锅的八个步骤是什么?

铁锅开锅

第一,生铁锅开锅八个步骤是什么?买回来的新铁锅用清水冲洗,百洁布擦干水分,注意,千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去处水分。

 

第二,中小火加热铁锅,用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复擦拭,要求由下向上,由中间向四周转圈擦拭,猪油会慢慢融化并附着于锅的内壁,待锅内猪油变黑变糊时关火,让铁锅自然冷却后清水洗锅,依然不能用洗洁精。

第三,猪油变黑变糊的部位可以切除,洗好锅后在灶火上烤干,继续按照第二步操作进行开锅,整个擦猪油清洗过程必须进行三遍或以上。

铁锅开锅

第四,铁锅擦猪油操作三到四遍之后,清洗干净,至于灶火烤干铁锅,用厨房纸沾食用油涂抹于铁锅内壁,整个铁锅的开锅就算完成了。切记,平常使用铁锅之后尽量不要用洗洁精洗锅,那样会去处铁锅表面的油脂,铁锅容易生锈和粘锅。每次使用完之后,都应把铁锅置于灶火上烤干,并尽量涂抹少许食用油。长此以往,一口普通的铁锅就会变成一口真正的不粘锅,并且永不生锈。

 

铁锅开锅

生铁锅开锅八个步骤是什么?先用钢丝球和洗洁精刷一次,洗一下,预先除一下锈; 买一块肥猪肉和约一斤韭菜,放在锅上,打开火,烧阿烧,顺便炒一炒,烧久一点,烧出几两油,然后放韭菜,先用铲不断地铲锅; 停火,待锅冷了后,再用钢丝球在锅上刷(肥猪肉和韭菜都不要丢),刷到锅上的黑色东西褪去一些; 什么都不要动,放一晚,第二天再去理他,第二天用锅的时候,再洗干净,煲一次水,倒掉,终于可以用了。

 

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