牛肉面是人们日常饮食当中比较常见的一种食材，牛肉面也是咱们餐桌上比较常见的一种面食。牛肉面的做法也是比较多的，不同的地方做出来的牛肉面吃起来的口感也是不一样的。比如说就东北地区来说，他们就会做牛肉面，其实东北的牛肉面也是非常好吃的。那么，牛肉面怎么做才好吃呢？
1、菠菜洗干净，切段；
2、牛肉洗净，用绞肉机绞碎，加姜末、盐、酱油、蚝油、水淀粉抓匀，腌制片刻；
3、菠菜洗净，焯水，过冷水，挤干水分，切段；
4、把牛肉碎放入碗内，加少许盐、酱油、葱花、香菜，用手抓匀；
5、锅中放少许油，先放入牛肉碎煸炒，炒出香味后，再放入适量的水，煮沸，关火；
6、牛肉煮熟，加鸡精、胡椒粉调味，就可以盛出了。
1、炒牛肉要将水煮开，使牛肉能充分熟透；
2、拌入适量的菠菜，更好吃。
1、利尿消肿
菠菜中含有丰富的维生素K，它能够促进体内电解质的平衡，对于一些小便过少的患者，平时可以吃一些菠菜来缓解病情，当然，菠菜中含有大量的钾，能够促进身体中尿液的排出，也能缓解水肿。
2、促进生长发育
菠菜中含有大量的胡萝卜素，它能够促进人体正常生长和发育，也能增强人体的抗病能力，对促进身体发育有很大的好处。
3、美容养颜
菠菜中含有大量的维生素，它能加快人体血液循环，还能清洁皮肤，能让人皮肤红润，也能延缓皮肤衰老。
4、保护心血管
菠菜中含有大量的钾，能够促进体内的盐分排出，对人体血液和水分的排出也有很大的好处，对降低血脂质和血压也有很好的保护作用。
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