培根的存放、冷藏和保存，都是需要注意的问题。培根如果长期存放，容易产生细菌，导致培根腐烂，同时也会对身体产生危害。因此，在食用培根的时候，要注意合理地保存培根，并且要做到食品安全。
1、保存：若培根储存不当，容易出现霉变、腐烂的现象，在存放培根时，要将培根放在干燥通风的环境中，避免潮湿，同时还要保证培根的卫生和安全。此外，培根如果存放过久，有可能导致腹部受热，同时也会增加腹部的负担，造成胃肠道不舒服。此外，在食用前还要做泡菜处理，这样可以防止出现营养流失。此外，每100克培根的保存期为两周，因此在吃培根时，要把培根整个装入到密封的保鲜袋中，保存好以后要尽快食用。
2、冷冻：如果要长期存放培根，因为培根保存不当，很容易出现霉变，此时应该及时丢弃，并且要及时取出。因此，在日常生活中，如能保证培根的新鲜和卫生，可以避免出现变质的情况。此外，在食用培根时，应该选择新鲜、不变质的培根。
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