黑椒牛肉粒是一道特色菜，此菜口味细嫩，葱香味浓厚，是夏天吃客们家中的一道健康菜。牛肉中的维他命成分很高，带有蛋白，及其身体所需要的碳水化合物。黑椒牛肉粒的作法有很多，怎样腌制的黑椒牛肉粒呢？下边我们就来了解一下。
1、用材：牛肉、蒜头、食用油、盐、麻椒、米酒、八角、生抽酱油。
2、做法：1、牛肉剁碎末。2、加盐、生抽酱油、米酒、花椒粉和匀。3、抓匀腌制。4、把腌渍的牛肉加米酒、生抽酱油、生姜沫、盐拌匀称好。5、把蒜头、麻椒、八角、生抽酱油、盐放进肉馅里。6、用力翻拌均匀。7、腌渍24钟头就可以。
1、牛肉是肉类食品里边带有的维他命的食材，因此要想吃辣椒，黑椒牛肉粒最好是剁碎肉沫拌在一块。
2、最先要把黑椒牛肉放进木薯淀粉中腌渍10-15分种上下。3、把牛肉放到厨房纸吸干水分。4、提前准备一个大炒锅，放入小量食用油，用文火炒牛肉。5、炒至牛肉掉色时，添加生抽酱油、米酒、麻椒和八角炒出香味。6、添加适量冷水，慢火熬成浓稠。7、待牛肉料汁粘稠时，添加1汤勺生抽酱油、少量盐，调均匀。8、放进小量的鸡精就可以。9、最终添加小量的花椒面，装盘就可以。
1、吃牛肉前一定要把牛肉清洗，生牛肉炒好后就不容易给人体产生哪些伤害，非常是涮火锅的情况下，还记得提前准备一些涮肉时的酱汁，那样吃起来更美味可口，另外也可以确保肉的口感。
2、牛肉吃的情况下要留意一下，牛肉假如要腌渍上2个钟头得话最好是不能放水里腌渍，，这里因为一过夜以后就不容易造成蛋白质被消化吸收的，吃完。另外腌制。
3、牛肉每一次性热天多吃，腌好的情况下必须腌渍3天吃些蒜头才不腌渍一些是最好是最好是有非常好，2天的，腌的，假如时间无需腌渍2天好是最美味，腌渍几日。腌制的。量下几日腌一天，都不腌三四天的就不必吃的，无需腌了，最好腌得6天就是3天再腌5天可以放，以后要腌4天无需腌一两天就不要吃。腌3天吃些腌好啦，才，不然腌的情况下能腌渍的情况下再腌三五天就不要吃。
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