现在很多人都比较喜欢吃小白菜，很多人在吃小白菜的时候，喜欢用醋来制作，小白菜吃起来比较新鲜，小白菜也比较清脆，营养价值也是不错的，小白菜吃起来味道比较香，如果把小白菜放到醋里面，可以把小白菜放到冰箱里面冷藏，这样能够做出色香味俱全的小白菜。
1.先将小白菜洗干净，放在盆里，加入两倍左右的清水，上面撒上一层盐，五分钟后，小白菜就变成一个透明的小青菜。然后用水洗一遍，直到水清为止。再放少许盐，就可以放篮子里放着备用了。
2.洗好的小白菜切段。
3.再将洗好的小白菜用手撕成条，切好后，放到小盆里。
4.大概1：2，可以放醋，一定要放醋，这样的小白菜吃起来才会脆脆的。
5.上锅蒸20分钟，放凉，这样小白菜就很好吃了。
6.这是蒸好的小白菜，捞出后，拌上一点陈醋，美味的小白菜就做好了。
1、小白菜含有丰富的营养元素，可以预防高血压、高血脂，可以生吃，也可以做菜，是一种很不错的食物。
2、小白菜还能起到促进胃肠道消化的作用，可以改善肠胃，防止便秘，可以用于消化不良。
3、有降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，也可以做出降压的功效，能保护肝脏。
4、小白菜可以促进机体的正常代谢，可以预防糖尿病。
5、小白菜有促进机体正常代谢，可以预防冠心病，是一种很不错的食物。
1、小白菜不适合和黄瓜、西红柿一起吃，小白菜可以抑制人体对维生素的吸收，黄瓜中含有维生素分解酶，这两种食物吃了容易引起维生素的流失，降低小白菜营养价值。
2、小白菜不适合和西红柿一起吃，西红柿性寒，黄瓜性味甘酸寒，小白菜含有维生素C分解酶，这两种食物遇到维生素C会破坏西红柿的营养，降低营养价值。不利于营养价值。
3、小白菜可以和茄子和葱蒜木耳不能和黄瓜木耳一起吃木耳一起吃，木耳一起吃，两者同食木耳木耳木耳不能和茄子不能和黄瓜木耳木耳一起吃，一起吃，木耳不能一起吃木耳不能一起吃，茄子一起吃一起吃木耳木耳吃木耳吃，木耳容易导致胃寒。木耳和蒜木耳不利于消化不良木耳木耳，影响肠胃不好消化不良。
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