螃蟹是人们都比较喜欢的一种海鲜食物，螃蟹的营养价值非常的高，可以对人体的各个器官有非常好的调节作用，螃蟹的味道鲜美，肉质非常的细嫩，很受人们的喜爱。很多人都是在家里做螃蟹，有些人会选择给小孩子做螃蟹吃，小孩子吃螃蟹是比较好的，但是有些小孩子会不喜欢吃螃蟹，那么掉腿的螃蟹怎么蒸呢？
1、蒸蟹用什么螃蟹好吃
螃蟹中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，营养丰富，具有很高的药用价值。人们经常吃螃蟹，有很好的滋补作用。将螃蟹蒸熟食用，还能起到促进身体健康的作用。
2、螃蟹蒸多久最好
螃蟹蒸多久最好。一般蒸30分钟左右就可以了。
螃蟹是海蟹，在生长的过程中，大部分含有有害的物质，其体内含有致病物质，最好不要吃。清蒸螃蟹，因为，肉鲜美，营养价值高。煮熟的蟹，营养物质被破坏，含有的病菌和寄生虫会大量繁殖，从而引起人体中毒。而且，蟹肉脂肪含量较高，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和蛋白质，含胆固醇较低。这样吃，不仅不会导致肥胖，还会导致心脑血管等疾病。
3、蟹的功效
螃蟹味咸性寒，可清热、化痰、散结，具有解酒毒、清热、通经络、滋阴润燥等功效。在螃蟹的肉中含有一种抗甲状腺的物质，对于人体的代谢具有重要的调节作用。而且，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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