鸡蛋脆饼是一种比较美味的食物，鸡蛋脆饼的制作方法是非常简单的，首先需要准备面粉，鸡蛋和盐，加入水，加入到面盆里面搅拌均匀，然后我们制作成这样的饼坯，然后再放在烤箱里面烤熟，鸡蛋脆饼的做法比较简单，要准备平底锅，要准备油，也可以直接使用这些锅来进行制作。
主料：低筋面粉140g、鸡蛋2个、油适量、盐适量
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋打入碗中，搅匀，再加入适量的清水，搅匀，和成蛋液。
3、平底锅加热，刷上一层薄薄的油，然后倒入蛋液，8成满即可。
4、锅中放适量油，转小火，煎制两面金黄即可。
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；
3、每天吃1-2个鸡蛋，能增强体质，提高免疫力，并能有效治疗神经衰弱和失眠症；
4、鸡蛋中含有较多的维生素A，可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
5、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；
6、鸡蛋中含有较多的铁质，可以补充铁质，预防贫血。
1、鸡蛋必须煮熟煮透，吃多了容易胀气，出现消化不良。
2、有些人在食用鸡蛋时，不习惯吃完整的部位，比如头颈部和整个身体。这是因为很多人喜欢将整个鸡蛋都剥开，这样是不对的。要注意的是，不要将整个鸡蛋完全剥开，否则会有一股腥味，也不利于健康。
3、食用鸡蛋中的鸡蛋在食用前一定要先进行筛选孵化，确保有否完整的鸡蛋孵化，孵化。如果发现鸡蛋的孵化不太完整孵化了孵化孵化并有其他，也不要食用孵化成功，很可能会流失孵化，也不要食用孵化的鸡蛋中的鸡蛋会有可能有可能对健康方面的风险孵化程度低劣，不能吃孵化不良的可能会造成健康风险。
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