晚饭做的红烧金鲳鱼，金鲳鱼用油炸后，鱼肉香而不腻，皮焦肉嫩。准备食材：金鲳鱼，辣椒，葱，姜，蒜。节日期间的家常菜，红烧金鲳鱼，清蒸扇贝。红烧鲳鱼原料：金鲳鱼、葱姜蒜、色拉油，生抽，料酒，糖。
红烧鲳鱼，万变不离其宗的红烧做法，学会了吗红烧金鲳鱼，只要买的是新鲜鱼现杀，红烧真的是我觉得最好吃的做法了。用微头条记录美好生活第一次用金不换来做红烧金鲳鱼。简单菜｜晚餐，汤-葱油皮皮虾-红烧鲳鱼（成品吃完只有食材）-尖椒牛肉，和一份给老人的银鱼萝卜丝葱香煎蛋。
相信大家都喜欢用红烧的做法，做法不仅简单，而且还非常入味。把鱼放入，酱汁够浸过半条鱼就好，烧开后，加盖闷烧3分钟，再翻边，闷烧3分钟，鱼熟透就可以调味，放葱装盘开吃了超级简单的家常红烧金鲳鱼，新手也不会翻车，赶紧学起来！
菜品：红烧金鲳鱼炖豆角主食：米饭我的主食是五谷粉泡燕麦片饮品：鸡蛋羹菜和肉都有了，蛋白质含量也充分，红烧鱼做起来简单又入味。突然发现，传统的红烧做法，再用些不一样的香料，更有独特的风味。
食材：新鲜金鲳鱼，姜片，蒜末，青红辣椒段，葱段，香菜。金鲳鱼去鳞去内脏，用吸油纸把表面以及膛内的水分吸一吸，这样在煎制的时候不容易破碎，表面改一字刀。吃晚饭的时候老公笑着说：“怎么想起来吃金鲳鱼的”，我笑着说：“找到了现金，当然要吃金鲳鱼了”，老公听到这句话后，低下头默默得吃起鱼来。
年夜饭：我老妈只需要3步就做好红烧金鲳鱼！快过年了，全家人围坐在一起，共同庆祝新年的到来，接下来我带领我妈给大家一起做年夜饭，第一道红烧金鲳鱼一定不能少，象征福泽绵绵，年年有余这样做的鱼肉肉质鲜嫩，老少皆宜！用料金鲳鱼500g姜葱蒜干辣椒适量步骤金鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。
做法步骤：第1步、鲳鱼洗干净，上面切花刀第2步、热锅下油再下鱼两面煎黄香第3步、放入葱蒜一起煎，因为葱蒜很容易糊，所以这个时候再放第4步、加入料酒，生抽，盐糖，烧开第5步、小火再烧10分钟，撒葱花出锅。
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