如果银耳你只会煲汤，那今天这个做法你可要收藏好了。首先泡银耳的时候，加1勺白醋，能够减少泡发的时间。本草银耳冬天来了，很多人都知道银耳对女性特别友好。（以前我喜欢放冰糖）口感软糯香甜，对女人很友好哦！银耳羹#。
再加一勺面粉，因为面粉有很强的吸附性，能够洗掉银耳里面的灰尘和脏东西。锅中水烧开烫个30秒，再倒入银耳继续煮个20秒，然后一起捞出来放入凉白开中过凉。强烈安利这款红豆银耳羹，口感太好了，以后每周必吃一次哦！银耳提前泡开，红豆提前泡两个小时。
准备好材料：1L水、2个梨、20克银耳（泡发前）3颗话梅、30克冰糖、1小把枸杞、小甜梨桂花酱银耳提前泡发，如果喜欢银耳胶质的，大朵的银耳温水泡发一小时后冷水泡发两小时，一定要撕成小朵，冷水下锅煮，先煮半小时到一小时这时候用盐搓洗梨皮，可以盐水泡一会儿后削皮，梨皮要留下，梨肉切小块时间到了之后把梨块、梨皮、冰糖、话梅放进去，撒一把枸杞，用小火再煮半小时关火再放两勺小甜梨桂花酱，这个是柚子和雪梨做的桂花酱，很清甜，焖5-10分钟，这样桂花香会更浓郁。
砂锅上火就下红豆银耳，个人感觉凉水下锅银耳更容易出胶，开锅后放入的红枣。木耳和银耳是我们寻常百姓餐桌上的美食，但好多人不知道这两种食材在做菜前的泡发清洗过程：我们正常泡发几天才使用，这是一个致命错误！木耳浸泡时间长了会产生一种米酵菌酸毒素，人们食用后会恶心呕吐、头晕腹泻等一系列症状，病死亡率较高！正常冷水泡发3～4小时，热水泡发半小时左右即可，千万不能泡发超过8小时还使用！希望看到的朋友们转发起来，让更多的朋友了解到这个日常生活知识。
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