准备食材：平菇，肉末，葱花，姜丝。大鱼大肉吃腻了，这个炒平菇清香又解腻。做法步骤：平菇清洗干净，挤干水分。另把平菇、香菇和鸡腿菇在汤锅里煮熟。大火翻炒个五六七下，炒出多余的水分，炒平菇就出锅了。
至于菌种哪里找，我来告诉你，把平菇切开，在平菇把与平菇盖的链接处一般会有几个小白点，这就是菌种。3、平菇煮熟之后，将肉末团成丸子放进来，继续煮三分钟。一个4口之家，只需要10和垃圾袋便可以了，吃不完的平菇，可以送人，也可以放在阳台上自己欣赏！
同样保持20－30度的温度放置，用一个月左右的时间，菌丝就会布满垃圾袋，在安静的等3－4天，平菇就会冒头，这样就有自己种植的平菇可以吃了。锅中油热，倒入葱姜蒜、小米辣煸炒出香味，倒入平菇、青蒜，只需放盐、鸡精，不需要放别的调料，尽量保持菌菇原有的清香味。
2、起锅烧油，油热后放入平菇翻炒一会儿，炒软后放入适量的清水，开大火煮开，再转成小火焖煮三分钟。喜欢吃平菇的朋友们，交你们一个简单易学，容易上手的方法，平菇吃到吐…先说一个简单的，买一根试管，就是初中化学实验课上的那种，一个平菇，要不大不小，正正好好的那种，再准备几个麦粒煮熟备用，这就齐活了。
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