白花胶竟然可以起到这种功效

白花胶是珍贵的鱼胶之一。食用白花胶对人体具有补血的作用，具有很高的营养价值，还可以治疗人体的支气管炎、肺病等。经常食用可以提高人体抵抗力，对人体也有保健作用，是一种比较好的鱼胶，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

白花胶的功效

白花胶素称“花胶之冠”，白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一，具有固本培元、补气活血、补肾益精等功效，对胃炎、支气管炎、哮喘等症疗效显著。实践证明，经常食用鱼胶，能提高自身免疫力。

鱼肚原名花胶，是中国著名四大补品︰鲍、参、翅、肚中的肚，因富有胶质而著称，所以又叫花胶。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算极品。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，有丰富的胶质及蛋白质，滋阴养血，固肾培精，对于肺肾虚弱、贫血等，均有功效。更令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口复完有帮助。

根据清朝记载鱼鳔「味甘、气温、入肾经。专补精阴，更能生子。」中医亦提议食花胶对糖尿病、白内障、哮喘、骨质疏松、皮肤热毒及防癌有治疗功效。花胶含丰富蛋白质、胶质、磷质及钙质，是固本培元、补气活血、增精强肾、美容护肤，对身体各部份均有特殊补益能力，无论男女老少均适宜食用，是补而不燥之珍贵佳品。知多一点点：花胶篇，花胶亦即鱼肚,就是鱼鳔，产地主要是印度及巴基斯坦。而顶级鱼肚排名中第一名就是白花胶。

白花胶的个头虽小，但是功效却不小。白花胶中富含胶原蛋白，其养颜抗皱、美容的效果非常好，口感软滑爽口，比普通的赤嘴鱼胶口感功效都要好，一直都是香港人养颜美容的奢侈品。

特征

白花公肚是比赤嘴更好的胶种，在养颜抗皱有着比赤嘴更好的口碑。

其特征 ：

第一个比较明显的特征是纹路双分：如果胶是正面剖开，那“人”字形的纹路就在中间，象照片一，而出水洞是在法令纹的内侧;如果是反面剖开，那“人”字形的纹路就变成了倒“八”字在两边，而出水洞就变成了在法令纹外边，象照片四。

第二个特征是法令纹，法令纹深浅不一，但总是能够找到。

第三个特征是胶有双层，就象是两只胶给压成一个一样，新胶这个特征比较难以发现，但仔细找的话还是可以找到分层的边缘的，存放的年份长了，胶的边缘自然会分成两层。

第四个特征是尾巴，尾巴象莲藕一样多出了一个空洞轻薄的小圆筒，但这个小圆通通常在晒胶的时候会不小心给弄掉了。