菜花做之前要用水抄一下,想吃脆口的,抄的时间就短些,反之,想吃软点的菜花就抄熟了即可。番茄炒菜花材料:菜花200克,番茄一个。去踏青了,四月天,杏花开了,梨花开了、菜花开了,蚕豆花开了。
唠唠家常菜第十一弹:干锅麻辣菜花食材:五花肉,菜花,青椒。再一次去踏青时菜花没有,换之的是长菜籽了,一串串的菜籽绿油油的,到农历六号月菜籽要熟了。素炒菜花,只要在饭桌上出现,就是秒光盘一、切好葱姜蒜三兄弟,片,沫,丝怎么搞都行二、把菜花撕成小朵,洗干净。
做法:(1)菜花去柄,洗净后切成小朵,焯烫一下;(2)番茄洗净,去皮,切小块;(3)锅内倒油烧至六成热,下入葱花爆香,倒入番茄块煸炒,下入菜花翻炒至熟,加盐即可。把菜花放开水里打个滚不用太久,让它预热,然后锅里放油葱花小米辡,把菜花放锅里干炒不要放水,再放生抽等调料,等菜花炒八九层熟出锅,很好吃的。
千万别煮太长时间,不然就不脆了四、起锅烧油,下入葱姜蒜爆香后下菜花,然后下入糖,生抽,蚝油,盐至全熟,临出锅时稍来一点点醋,开胃此菜很适合养生,减肥。能移栽的菜苗菜花的膨胀是很快的2-3天时间个子就长一倍,早熟品种相对来说个头比较小,晚熟的花菜个头大水肥足光线充分个头会更大,嫩的花菜都是很白嫩紧凑的,继续张大以后花头表面会有疙瘩状的花瘤,如果你种植的比较多可以挑选个头稍微大点的摘掉来吃,因为花菜的成熟是比较一致的,到时见会齐刷刷的一起成熟,你会吃不过来。
花菜花菜喜欢温和偏凉爽的气候最佳生长温度是15到22度,早熟的品种个头比较小,重播中到收获大约60天左右,耐热性好能忍受最高28度的温度,晚熟的品种从播种到收获80-120天耐寒性好,16度以下也能生长,中熟的品种介于2者之间,建议选种子品种的时间要看好说明,你在那个时间种植,你就选择对应的种子品种,不要弄错了,否则的话,你种植出来的菜不能适应种植条件,就长不好。
晚熟的花菜花菜的育苗很简单,直接在育苗盘播种就可以了,一个月的时间就能长到三到四片叶子就可以移栽了,早熟品种可以直接播在地里,选择土壤肥沃阳光充足的地方种植花菜,地里加大量的有机肥作为底肥,花菜的生长期相对其它蔬菜比较长需要的肥料比较多,越晚熟的花菜个头越大,早熟的品种合一适当的密植,半尺左右一颗或者直接播种都可以,晚熟的花菜就需要一尺以上的种植间距,移栽以后给菜苗浇透水。
干辣椒花椒,蒜片做法五花肉煮熟切片,锅中少许油炒一下,炒出五花肉的油脂捞出用另一个锅把菜花焯水,大约至菜花六七分熟的时候捞出过一遍冷水(这样一会菜花会更脆生,不绵软),滤干水分起锅热油,干辣椒蒜片花椒一起爆香,然后加入青椒倒入菜花一勺食用盐两勺生抽一勺蚝油,中小火开始翻炒,最后倒入五花肉,有条件的可以撒上灵魂小白芝麻,哇哦好香干锅菜花。
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