我跟婆婆说了很多次这种发芽的土豆不能吃。发芽土豆到底能不能吃，吃错等于吃毒，我也是才知道，长见识了。在农村，有谁会因为土豆发芽就扔了？从记事起，奶奶那辈吃，妈妈那辈吃，我吃。
土豆发芽了，削干净继续吃的人很多，特别是北方那边的（没有地域黑的意思）。土豆发芽不要扔！把它变废为宝，种在花盆里，既能看绿叶，还能观花，一举两得。唉实在是讲不通无法，兄弟姐妹们这个发芽了的土豆真的还能吃吗。
土豆发芽1～3亳米，扣掉还能吃，都长5、7、8厘米就不能吃了，一个是种毒，二个是也没营养，营养都叫土豆芽吸收了。黄小蛋：发芽的土豆能吃吗？黄小蛋：如果非必要，尽量不要吃！如果非要吃，需要分情况：刚发芽的土豆，且表面是黄色的，不是青绿色的，一般挖掉发芽区域。
发芽的土豆你们敢吃吗？都说发芽的土豆不能吃，可我已经吃了几十年了！不管它真的有毒还是无毒，一点也不影响它的口感和价值。看这土豆，我想问问大家能吃长芽的土豆吗？如果吃了发芽的土豆，出现嘴里和喉咙发麻、发痒、腹痛、头晕、恶心、拉肚子，一定要及时就医，避免出现意外。
如果发芽较长，且表皮发青，建议不要吃。土豆本身的龙葵素含量很低，我们自身成熟时为了保护自身不被吃掉，会合成大量的龙葵素，毒性变得很强，所以吃了发芽和发青的土豆容易引起中毒事件，所以请务必重视。
发芽的土一豆能吃，还好吃，老家会泽山区，土豆挖出来吃到第二年二三月，芽出了有一尺多長，把芽除了，削了皮，土豆是心都黑了，吃着带甜味，还好吃，不信去问令泽山区人，有没有吃发芽土豆毒死的，一个都没有，我就吃过，发芽土豆不能吃不成立！
村里人也都吃，到底是芽有毒还是土豆有毒？我们不懂，只知道吃了没什么问题。前些日子有两块土豆发芽了，老伴说不能吃了，我从老伴手中接过土豆，看了看说：扔了可惜也浪费，随手我把土豆上面发芽处用刀分切开，晾了两天，也没做任何处理，就埋在一花盆里了，心想着能养活就好，看看绿色的土豆叶，还能欣赏到多年不见清新脱俗的士豆花。
晨光随笔【盆栽土豆】生活中，总有一些细碎的美好，在平淡的日子里发着光。从种上就没怎么关注它，可它仍不负春光，每天都有新变化，当我看到长势旺盛的土豆殃时，从小沒种过地的我，满心欢喜，总觉得满有成就感。
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