一次或分次食用，吃枣、木耳，饮汤。这时再用木耳烧肉或切丝凉拌，又快又好吃。以前大家都是将干木耳用水泡发，现在我发现泡发费时间，我用清水煮2遍，又快又好。将黑木耳、红枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖。
木耳红枣汤原料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。其实木耳是顶不错的美食，口感细腻嫩滑，无论是煲汤还是凉拌，都挺好吃。我们家一共有10多种素菜，分别是藕片、土豆片、腐竹、豆皮、海带、鱼豆腐、金针菇、木耳。
3、锅中放入开水，水开后将小青菜、豆芽、木耳放入水焯一下，捞出过凉水备用；4、将鸡蛋打入碗中并打散，加入少许盐；5、锅中放入少许油，将鸡蛋摊成蛋饼，然后切丝备用。制法：红枣洗净，清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核；黑木耳清水泡发，择洗干净；把红枣、黑木耳放入汤盆内，加适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。
锅里放入清水，将木耳放入水中，一直煮开，关火，等稍微冷一些之后，再用冷水清洗一遍，特别干净的木耳可以不洗，再倒入清水中再次煮开，然后用小火闷三十分钟，这样木耳会煮得又烂又软。
黑木耳养颜汤食材：干黑木耳30g、红枣10颗、枸杞子7g、红糖适量做法：1、黑木耳用清水泡发，捞起；2、红枣洗净去核，枸杞子洗净；3、将黑木耳、红枣和枸杞子放入锅中；4、加入1500ml清水，大火烧开，转小火煮45分钟；5、加入红糖煮至溶化即可。
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