体寒的人不能吃，蒲公英体寒的人少吃，但是我吃也可以。今天去山上栽了一些蒲公英，春天的蒲公英很嫩。蒲公英要怎么吃？是凉拌还是炒？蒲公英凉拌炒，然后煎蛋都挺好。今天买了两斤蒲公英，今天买的蒲公英还是比较鲜嫩的。
先把蒲公英死叶摘去，剪去蒲公英根部。到时候登它长大了就出去挖蒲公英吧。水开倒入蒲公英，快速的50秒就可以。你以前吃过凉拌蒲公英没有，没有这第一次见第一次吃。蒲公英上面泥土比较多，多清洗几遍，清洗好了控水捞出。
现在这个季节非常适合，今天我给你做一个蒲公英煎饼，还做一个凉拌蒲公英。蒲公英，性质有些寒凉，一旦大量使用，容易导致腹泻、腹痛等。黄花苗具有十分重要的营养价值，其中钙和铁的含量非常丰富，蒲公英营养价值之高。
焯好水的蒲公英用清水清洗几遍，挤去蒲公英里边的水分。冲泡后，凉透不要喝用蒲公英根泡水喝，温热饮最好，味道最佳，去火效果也好。蒲公英有点微苦，稍微焯一下水，放上盐，加一点食用油，这样炒出来的蒲公英比较翠绿。
锅里水烧开，蒲公英倒入锅里，焯水1分钟左右，不用焯水时间太长，以免营养会流失。再次倒入清水再清洗几遍，这样可以去除蒲公英里边的苦味。中医解析：蒲公英性味甘，微苦,寒,富含蒲公英醇，蒲公英素等成分，治热毒、痈肿、湿热、小便淋沥涩痛等。
春天来了，蒲公英开花了，蒲公英在这乍暖还寒时就已经开放了黄色的花瓣，煞是娇小美丽。1、经常腹泻、脾胃虚寒的人2、手脚发冷的人3、体寒的人还要谨记“三不喝”！不要喝太多蒲公英虽好，但过犹不及，在使用蒲公英的时候，切不可贪多。
蒲公英在我们当地，田边地头路上到处都是，每年春天开花之前，采摘当野菜焯水凉拌吃呢。坚持喝蒲公英水一个月以上，对于缓解肝脏的不适有不错的效果，若是喝酒之后感觉肝脏不舒服的人，酒后不妨泡杯蒲公英水来喝。
用蒲公英分享一道奶奶祖传秘制吃法，吃起来特别鲜香味美，一点都不苦，营养也是非常丰富，挑食的孩子都特别爱吃。蒲公英又叫婆婆丁，春季正时上市的季节，今天挖回一些，摘净，清洗干净，清洗的时候多洗几遍，最后一遍放少许盐，浸泡半小时，用烧开的水焯一下。
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