这几年不是挺火的么，我总是嫌豆豉不够，就往我亲戚那一家子的豆豉里放。豆豉在很多人印象中都是黑黑的，一颗一颗的。味道与黑豆豉不一样，可以下饭可以下酒。湘菜大厨都在用的豆豉酱，在家怎么制作，存放1年都不会坏。
稻草里面有天然的豆豉霉菌，刚好可以促成豆豉发酵。准备干豆豉、辣椒、香料、姜、蒜末、野山椒。这样做出来的野山椒、豆豉，找个空坛子装起来，放一年都不会坏。豆我们选择这种黑豆，这种豆颗粒饱满，是制作豆豉酱的好食材。
我从不买老干妈，都是自己做豆豉辣酱，做一次放冰箱里，可以吃几个月，这又没有任何的技术含量！因该是捂坏了，放锅上蒸了下，吃的时候，把馒头皮扒了，就着豆豉吃（陕西人不吃各种酱）实在是不好吃。
湖南叫黄豆豉，伴红剁椒食盐及白酒再放坛子里醃半个月以上，然后用青蒜苗炒起来吃，或用来炒肉味道非常鲜美。今天把我压箱底的手艺教给大家伙，做出来的豆豉酱豉香浓郁，香辣下饭，可以炒菜、蒸菜、拌饭等等。
辣椒炸干后倒入豆豉，给它翻拌均匀，再倒长江水，放盐、味精、白糖，开上大火给它翻炒均匀，煮干里面的水汽让豆豉更加的入味。去年买了瓶豆豉的吃了一点点，放了几个月扔垃圾桶了，以前我一顿饭就能吃半瓶，现在吃着一股味精味还不香，是不是生活好了觉着不香了。
油锅烧热之后，首先爆香蒜粒和豆豉，放凉之后备用，然后将姜片和葱段放在盘子底部，上面摆好鱼，鱼的腹中也要放进姜丝和蒜瓣，在鱼身上抹上盐和鸡精，再将爆香的蒜粒和豆豉，盖在鱼上，腌制十分钟。
2、发酵食品﹣一腐乳、豆豉等发酵过程中少不了微生物，在密封环境下不会活跃，但在常温下接触空气，就会活跃起来，加快霉变。黄骨鱼的做法也是多种多样的，今天给大家介绍一道非常鲜美的，适合在春天里吃的豉汁蒸黄骨鱼吧！首先准备好适量的葱姜蒜，将豆豉切碎，黄骨鱼要提前处理干净，去除内脏，鳞片。
头条热榜“大郎，起来喝酒了”，这位男人的老婆是想把自己男人送走的节奏啊。其次，洗胃时会诱发患者出现恶心、呕吐，对于意识不清的患者可能造成误吸，甚至窒息。接下来，又是和以前一...
王老师你好，我有浅表性胃肠炎，不能吃隔夜的饭菜，不能吃水果，辣的也不能吃，一吃就肚子痛拉肚子，能治好吗？胃肠炎可分为急性与慢性肠胃炎，其中急性肠胃炎较为常见，好发于夏秋季节...
现在天天喝咖啡喝得有点难戒断了，平常没那么困的时候就不喝了。因而给咖啡安了个“致头疼”的罪名，几次决定戒断，几次失败。咖啡到底会不会有戒断反应？以前喝咖啡，哪怕是早上喝一口...
人参提取物烟酰胺5%的烟酰胺，小分子子的水吸收是特别快的，非常清爽一点都不粘腻。你里面添加的海参低聚肽，人参低聚肽，灵芝提取液樱桃提取液，小分子肽的添加，我就担惊受怕。效果...
牙刷多久换一次？口腔内会存在一些污渍和细菌，用牙刷刷牙时，污渍和细菌就会转移到牙刷上，时间越长，牙刷上的细菌就慢慢变多。我们的牙刷是我们自己的在任何情况下，我们都不应与他人...
头皮油脂分泌旺盛，通常发质细软，头发很容易油腻，可以1-2天洗一次。这种发质除了注意洗发频率外，也要注意头发养护，尽量减少使用吹风机吹头。关于洗头频率其实大部分人都做错了，...
那么，直肠癌复发能活多久？这种事其实不好判断，要综合考虑。我是结直肠癌晚期，转移扩散到肺部、淋巴、卵巢，腹膜后面、盆腔、屁股，皮薇后面，盆院，屁报。结直肠癌会扩散到人体的那...
浸泡好的荷兰豆，用手给它抓洗几下，将表面的灰尘清洗出来。大概翻炒10来秒钟，再将调好的料汁倒进来，接着快速地翻匀，让荷兰豆能够加上料汁的味道。料汁里面加入了淀粉，一加热就会...
新的一年，又开始隔离、孵化孔雀鱼。隔离中的孔雀鱼，像极了静态管理的我们。孔雀鱼只要养的状态好，就不会吃掉自己的孩子的。②孔雀鱼刚入缸的头一天不应该喂食，第2天也应该少喂，而...
鱼肉薄，易熟，所以稍微煮下就可以倒出来。（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。鱼骨加面粉揉洗干净（需要多洗几次），鱼肉+一勺盐抓洗，然后用水多次洗净。广东师傅经...
硒是人体的生命之火，是人体内不可缺少的营养成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么吗？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇养生网一起来看看吧。...
一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右，如果是一种比较好的情况下，性生活的频率一般在10到20分钟左右，如果是比较差的夫妻，性生活的频率可能会受到很多因素的影响，有些人可能会担心，性生活的质量不...
黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟，该药具有三点毒性，并且肯定会引起身体某些副作用，尤其是对肾功能的影响，将产生非常大的影响，因此一定应该引起注意， 可能会继续导致自...
三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼，它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区，经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子，所以三道鳞鱼也有另外一个名字，镜鱼。如今，三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...
在我们的日常生活中，桂花酒属于一种常见的酒，具有桂花树的香味和多种营养元素，特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用，还可以合理减少疲劳功效，改善睡眠质量等。...
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三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么？三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上，将无名指固定在针上，使针...
我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高，但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题，尤其是如果内脏需要清理的话。所以...
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